Bienvenido a Cuchara Española
Guía gastronómica nacional con el apoyo de Marca España: Hostelería, empresas de alimentación y cocina.
con el apoyo de

Jesús Flores

Enólogo, especialista en análisis sensorial y crítico de vino.

 

Presidente y Director de Aula Española del Vino.

Premio Nacional de Gastronomía.

Premio al mejor Sumiller otorgado por la Academia Internacional de Gastronomía (2007)

Profesor del curso de Sumilleres de la Cámara de Comercio de Madrid (IFE).

Representante español en Tokio de los vinos de Rioja.

Director técnico y de contenidos del programa de radio “Vino Vidi Vici”.

Colaborador en el programa “A la Mesa” en Radio Intereconomía.

Colaborador en el programa “Mesa y Descanso” en Punto Radio.

Es miembro de catadores de la revista Sobremesa.

Profesor de los cursos de Máster en Hostelería y Turismo de la Universidad Pontificia de Comillas.

Director técnico del Concurso de Calidad de Vinos en Formato MAGNUM

Director de Catas de la Revista Digital Marco Real.

Colaborador en la revista La Etiqueta en la columna “La Nariz del Sumiller”.

Representante Español jurado del Concurso Mundial de Vinos y Espirituosos de Bruselas.

Premio “Prix au Meilleur Sommelies” por la Academia Internacional de Gastronomía (2007).

Coautor del libro “Maridaje, Armonía de Vinos y Platos” (2007).

Autor de La Guía Jesús Flores de los Mejores Vinos de España (Edición 2006).

Ha dirigido varias ediciones de La Guía 365 Vinos al Año: Los 365 Mejores Vinos Españoles.

Presidente de Honor de La Escuela Española de Sumilleres.

Cofundador de la Unión Española de Catadores.

Crítico y escritor de temas vitivinícolas, ha colaborado en El Suplemento Semanal y en la revista Ranking y Economía.

Nariz de Plata del Concurso de Sumilleres de la Revista Vino y Gastronomía. (1ª edición).

Miembro de la Cofradía del Champagne.

Miembro de la Cofradía del Vino de Rioja.

Miembro de la Cofradía de Beaujolais (Francia).

Miembro de la Cofradía Amigos del Vino de Portugal.

Chevalier de L`Association Internationale des Maîtres Conseils en Gastronomie Française.

Ex representante del "Club de los 20", en la "Cite Mondiale du Vin" en Burdeos.

Conferenciante, pregonero y divulgador del vino.

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