Bienvenido a Cuchara Española
Guía gastronómica nacional con el apoyo de Marca España: Hostelería, empresas de alimentación y cocina.
con el apoyo de

Jose Luis Murcia

Comer bien es vivir. Y beber bien, revivir. La gastronomía y el vino son mis pasiones, las mismas que comparto con Cuchara Española, un nombre y una filosofía con las que me identifico plenamente. Un nombre que evoca los platos tradicionales de cuchara, el alma de nuestra gastronomía más popular y genuina. Si comer siempre es un placer, meter la cuchar es un canto al hedonismo y una vuelta a las raíces. Una acción que procuro practicar al máximo.

José Luis Murcia es periodista especializado en vinos y gastronomía. Doctor en Ciencias de la Información por la Universidad Complutense, donde dirigió en 2010 el Curso de Especialista en Información Gastronómica y Nutricional. Colabora asiduamente con El Mundo Vino, Gourmets y El Correo del Vino entre otras publicaciones. Durante 17 años dirigió EFEAGRO, filial alimentaria de la agencia EFE.

Volver

Más en nuestra web